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在夜总会消费不买单怎么办?怎么辨别哪位是买单的人?

一个人单独去夜总会的情况比较少,去夜总会消费的客人,不少都是三个一群、几个一伙,那么在人数众多的客人进夜总会消费的时候,发现消费完了不买单怎么办?凉山夜总会招聘服务员应该如何辨别哪位是买单的人?

第1个方法就是要看是谁在前台登记的,通常登记的人就是最终要买单的人。还有就是在夜总会常常会唱歌、喝酒、点餐,最终要买单的人,也会提前主动向服务人员咨询房间消费的情况。

特别要注意他们之间的谈话。如果在夜总会这行摸爬滚打多年,肯定有着较为丰富的经验,通过他们简单聊几句话,就知道哪位是负责请客的人,不确定的话,也可以在他们消费完之后,问一问哪位买单。这时候通常买单的人,自己会主动站出来,把账结了。

如果客人全都离开包房而没有买单,应该怎么办呢?为了避免这样的情况出现,服务人员需要警觉当包厢的人开始陆陆续续往外走的时候,可以稍稍请客人稍等,询问哪位买单?如果没有客人理这位服务人员,应该马上通知主管。然后一名服务人员应该拖住这些人,可以对出来的客人说,客人应该注意是否遗落物品在包厢,应该留下一两个人在包房里看包,如果贵重物品不见了就不好了,如果客人说不用的时候,作为在凉山招聘夜总会服务人员,应当请其他服务人员进行帮助,经过仔细询问大家买单的人是哪位,不买单这个责任我们自己担不起,温和而有礼貌的要向大家说明,希望大家予以理解。


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